پسته احمدآقایی آبلیمویی

درخت پسته از گیاهان بیابانی و مقاوم در برابر خاک شور است. این درخت نسبتا کوتاه در برابر شرایط آب و هوایی نیز مقاومت خوبی دارد و دمایی بین منفی ۲۰ درجه تا مثبت ۴۸ درجه سانتیگراد را تحمل می کند. درخت پسته برای رشد و رسیدن کامل میوه نیاز به تابستان های گرم و بلند دارد. در بسیاری از شهرهای جنوبی و مرکزی ایران، شرایط رشد و نگهداری از درخت پسته مناسب می باشد. انواع پسته می توانند در ایران به خوبی تکثیر شوند و به صورت سنتی هم اکنون ۹۰ گونه از پسته در مقیاس محدود و پراکنده کشت شده است. برخی از انواع پسته به دلیل مرغوبیت و کیفیت بالا بیشتر مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته و سودآوری بیشتری برای تولید کننده داشته است. از انواع پسته مرغوب که زیر کشت گسترده تری در ایران دارند می توان به ۴ نوع پسته اشاره کرد:

• پسته فندقی
• پسته کله قوچی
• پسته احمد آقایی
• پسته اکبری

پسته احمد آقایی:

احمد آقایی از انواع پسته مرغوب است که طعم خوشمزه تری نسبت به سایر گونه ها دارد. اندازه پسته احمد آقایی در مقایسه با پسته فندقی، بزرگتر و کشیده تر است. با توجه به طعم فوق العاده، ظاهر شکیل و مرغوبیت پسته احمد آقایی، این گونه از انواع تجاری پسته شناخته می شود و در حال حاضر تمایل به کشت این گونه در حال افزایش است. پسته احمد آقایی درصد خندانی زیاد دارد و پس از رسیدن کامل رنگ مغز پسته بنفش-قهوه ای است.